Kakaóhabos recept

kakaóhabos házilag

A képen látható kakaóhabost anyósom készítette névnapomra. Isteni finom lett, majdnem egyszerre megettem az egész tálcányit.

Annyira jól sikerült,hogy megosztom a receptjét is:

Hozzávalók:

6 tojás sárgája

25 dkg margarin

25 dkg cukor
25 dkg liszt
5 dkg kakaó
2 kk szódabikarbóna
 2 dl tej
a habhoz 6 tojásfehérje és 40 dkg cukor,pici só
A sárgáját és a cukrot habosra keverjük,majd mehet bele a margarin is.

 A lisztet,kakaót és szódabikarbónát összekeverjük,és ebbe adagolhatjuk a tejet. A két keveréket összekeverjük,ez adja a tésztáját, majd előmelegített sütőbe sütjük tűpróbáig.
Ha kész a tészta,akkor a tetejére finom baracklekvárt kenünk vékony rétegben.
A habot vízgőz felett készítjük a fehérjéből és a cukorból,kevés sót tegyünk bele.
Tehetjük is a tetejére. Kész a finomság.